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10月12日 今日は何の日？

10月12日 今日は何の日


●豆乳の日
日本豆乳協会が制定。
12日は「とう(10)にゅう(2)」の語呂合せ。
※好きな豆腐料理はなんですか？



10月12日 豆乳の日に関する雑学・レクリエーション


豆腐に関する豆知識・雑学クイズ
豆腐に関する豆知識・雑学クイズを用意しました。
レクリエーションや脳トレとしてお使いください。


【問題1】
豆腐の原料「大豆」は枝豆が成長したものである。○か×か？
①○
②×

【問題2】
もめん豆腐の名前の由来はもめんの布でこすからである。○か×か？
①○
②×

【問題3】
豆腐は、「豆」が「腐る」と書く理由はなんでしょう？
①大豆が腐って偶然できた食べ物だから
②中国語では「腐」という字を「固める」「柔らかい固体」という意味だから
③中国語で「腐」というは「白い」という意味だから

【問題4】
大豆の生産量世界一の国はどこでしょう？
①アメリカ
②ブラジル
③アルゼンチン

【問題5】
世界の大豆生産量は年間約3.2億トンに達していますが、その主な用途はなんでしょう？
①豆腐を作る
②家畜のえさ
③搾油(豆から油を搾りだす)

答え
【問題1】①○
大豆と枝豆はまったく別の種類だと思われがちですが、枝豆は枝つきのまま収穫した若い大豆の種子です。

【問題2】②×
きぬごし豆腐は、絹の布でこすわけでなく、組織がきめ細かくなめらかになることから。
もめん豆腐は同じく木綿の布でこすからではなく、粗い感触からそう呼ばれるようになりました。

【問題3】②中国語では「腐」という字を「固める」「柔らかい固体」という意味だから
中国では「腐」という字を「くさる」という意味でなく、「固める」・「柔らかい固体」という意味があります。

【問題4】①アメリカ
現在、世界の大豆生産量は年間約3.2億トンに達し、生産量はアメリカ、ブラジル、アルゼンチンの順になる。

【問題5】
③搾油(豆から油を搾りだす)
世界の大豆の用途は主に搾油。
大豆油は食用として、天ぷらなどの揚げ油、マヨネーズやドレッシングの原料として。
工業用として、ペイント、ワニス、リノリウム、印刷インキにも用いられる。